Kulaç me arra përgatitur në shtëpi është një kombinim i këndshëm që mund të shijohet në shumë mënyra. Aroma e bukës dhe konsistenca që i japin arrat kësaj recete janë të pa papërshkrueshme.
Kulaç me arra mund ta përdorni për një aperitiv, një sandviç për drekë, ose për të shoqëruar një supë për darkë. Provoni edhe recetën me miell integral.Përbërësit
1 kg miell gruri
500 ml kos i bardhë
300 gr arra
10 gr sodë buke
10 gr kripë
vaj ulliri
Përgatitja
Miellin e hedhim në tavolinën e punës, i shtojmë sodën, kripën dhe e përziejmë të thatë. Miellin e hapim në mes dhe shtojmë kosin. Punojmë brumin për gati 10 minuta. Pasi e punojmë e ndajmë në dy pjesë.
Marrim një pjesë të brumit për kulaç dhe e hapim me dorë në tavën e lyer me vaj ulliri. Mbi brumin e hapur hedhim arrat e qëruara dhe të copëtuara trashë duke i shpërndarë në të gjithë sipërfaqen.
Pjesën tjetër të brumit e hapim me dorë në tavolinë sa masa e tavës. E vendosim sipër arrave dhe e ngjeshim mirë me dorë që të bashkohen të dyja pjesët. Brumin në tavë e lemë të pushojë për gati 20 minuta.
Kulaç me arra e pjekim në furrë të nxehur në 200 °C për 30 minuta. Pasi piqet kulaçi e lemë në furrë të fikur për gati 10 minuta. Kulaç me arra është gati, serviret i ngrohtë me djathë ose gjalpë të freskët.
