Ushqime të shëndetshme për veshkat,Për të mbrojtur veshkat dhe për të ulur rrezikun e infeksioneve apo inflamacionit, është e rëndësishme të konsumohen ushqime që sjellin vitamina, minerale dhe antioksidantë natyralë. Këto ushqime ndihmojnë në pastrimin e organizmit, por njëkohësisht kanë pak fosfor, natrium dhe kalium.
Ushqimet e pasura me antioksidantë ndihmojnë në neutralizimin e radikaleve të lira, ndërsa ushqimet që mbrojnë veshkat nga oksidimi janë veçanërisht të dobishme për pacientët me sëmundje kronike të veshkave apo për ata që kryejnë dializë.
1.Peshku i yndyrshëm Zgjedhni salmon, ton, skumbri ose harengë. Këta peshq janë të pasur me acide yndyrore omega-3, të cilat ulin kolesterolin dhe inflamacionin. Për një vakt të shëndetshëm mund ta gatuani peshkun në furrë me erëza dhe pak galetë — i shijshëm dhe i dobishëm për veshkat.
2.Të bardhat e vezëve Të verdhat përmbajnë shumë fosfor, prandaj për njerëzit me sëmundje të veshkave rekomandohet të përdoren më shumë të bardhat. Janë burim i shkëlqyer proteinash dhe mund të shtohen në sallata, omëleta ose receta të thjeshta pa yndyrë të tepërt.
3.Lulelakra Lulelakra është e pasur me vitaminë C, K, fibra, kalcium dhe minerale të rëndësishme. Gjithashtu ka efekt anti-inflamator dhe antibakterial. Mund të gatuhet në avull, të piqet në furrë ose të përdoret si antipastë me erëza.
4.Manaferra Manaferra dhe boronicat përmbajnë antioksidantë të fuqishëm. Ato janë ideale për dietat e veshkave sepse kanë pak natrium, kalium dhe fosfor, duke ulur inflamacionin dhe duke mbështetur shëndetin e traktit urinar.
5.Vaji i ullirit Vaji i ullirit është i pasur me acid oleik, i cili ul inflamacionin dhe nuk përmban fosfor. Është burim yndyre të shëndetshme dhe zëvendësim i shkëlqyer për vajra të tjerë gatimi. Rekomandohet ta përdorni ekstra të virgjër.
6.Hudhra Hudhra përmban vitaminë C, vitaminë B6 dhe ka veti anti-inflamatore dhe antibakteriale. Ajo shton shije në gatim pa pasur nevojë të shtohet shumë kripë. Mund ta përdorni të freskët ose të tharë në pothuajse çdo gatim.
7.Rrushi i kuq Rrushi i kuq përmban flavonoide që ndihmojnë në uljen e inflamacionit dhe në mbrojtjen e qelizave të veshkave. Studimet tregojnë se konsumi i rregullt i rrushit mund të ngadalësojë përparimin e sëmundjeve renale.
8. Mishi i pulës Pula pa lëkurë ka pak natrium dhe fosfor krahasuar me mishrat e tjerë, ndaj është zgjedhje e mirë për veshkat. Mund të përgatitet në avull, në grill apo si qofte të buta me mish pule. Shmangni skuqjen në vaj të shumë.
9. Lakra -Lakra është burim i shkëlqyer vitaminash C dhe K, fibrash dhe folatesh. Ndihmon në tretje dhe në uljen e kolesterolit. Rekomandohet veçanërisht për persona me veshka të ndjeshme për shkak të përmbajtjes së ulët në minerale të rrezikshme.
10. Specat e kuq Specat e kuq janë të pasur me vitaminë C dhe vitamina të tjera që forcojnë imunitetin. Pacientët me sëmundje të veshkave shpesh kanë imunitet të dobësuar, ndaj specat janë një zgjedhje e mirë si sallatë, të pjekur ose të mbushur me perime.
